傳統的羅漢果大多是采用曬干或者烤干來保存，其中，曬干要看天氣，成果率低，容易霉變；而傳統的烤干則容易將羅漢果烤焦，成品通常是黑乎乎的樣子，而且會讓羅漢果有一種焦味。由于一直以來，人們食用的都是烤干的羅漢果，所以大家都以為這種焦味是羅漢果本身的味道。

       空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，再通過壓縮機將氣態的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。

       正旭羅漢果熱泵烘干機在烘干過程中，通過智能控制系統可調溫度和濕度，可自動烘干，無需人工關閉。烘干過程安全衛生、環保、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，也無需專人值守，相較于燒柴烘干方式，節省了人工成本，更省時、省心。同時，熱泵烘干機烘干的羅漢果不僅外皮和果肉都沒有變黑，而且口感上也保持羅漢果本身的味道，清香甘甜，泡出來的羅漢果茶清澈透亮，沒有傳統羅漢果的渾濁和焦味。

       羅漢果進行糖化、發汗后，按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動熱泵烘干機升溫。在烘烤過程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個過程。

       第一階段：果實剛入爐時，由于含水量還較高，首先用烘干機逐步升溫，維持20-24小時，使水份逐步蒸發，濕度調節自動排濕，持續2-3天，使大部分水份排出；

       第二階段：溫度逐步提高，使水份蒸發，濕度調節自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續2-3天，使大部分水份排出；

       第三階段：降溫到55-60℃之間，繼續烘烤兩天，使果實的重下降到相當鮮果的25-30%即成干果。關閉空氣能熱泵干燥設備，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。

       1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

       2、高效環保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。

       3、環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品。

       4、運行安全可靠：整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。

       5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

       6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。

       7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。