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東莞市正旭新能源設(shè)備科技有限公司
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    正旭沒(méi)什么“干”不了——牛肚菌烘干篇

    作者:Lucy  來(lái)源:正旭采暖熱泵  發(fā)表時(shí)間:2019/3/12
    前言
    牛肚菌,是真菌類(lèi)的一種,主要產(chǎn)自云南、四川等省,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,常食有清熱除煩、養(yǎng)血、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等作用,是中藥“舒筋丸”的主要配料之一。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明其所含的肽類(lèi)物質(zhì),可抗癌防癌,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫,是外貿(mào)出口菌中的主要產(chǎn)品。
    牛肝菌主要銷(xiāo)往歐美、日本等地,深受外商歡迎,由于菌類(lèi)貯存時(shí)間短暫,故常用于制成菌干,宜于保存。

    牛肚菌空氣能熱泵烘干機(jī)

    傳統(tǒng)的牛肚菌烘干工藝
          以往采摘下的牛肚菌都是直接在戶外曬上幾個(gè)日頭便上市了,品質(zhì)無(wú)法得到保障。而白牛肝菌,在烘干過(guò)程中不適宜高溫干燥,否則其外表結(jié)膜變黑,影響內(nèi)部水分向外部滲透蒸發(fā),導(dǎo)致干燥不均勻。牛肝菌也較難通過(guò)太陽(yáng)曬干,且天氣陰晴不定,產(chǎn)品質(zhì)量較差。

    空氣能熱泵牛肝菌烘干機(jī)特點(diǎn):

           空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能,將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),再通過(guò)壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約了三分之二的電能。

    正旭熱泵烘干機(jī)進(jìn)行牛肚菌烘干時(shí),采用熱泵熱風(fēng)循環(huán)烘干房烘干,最大程度的保留了牛肚菌的營(yíng)養(yǎng)及香味,菇片表面平整,顏色保留其本色,保證牛肚菌屬于A 級(jí)(整片)。


    需要注意的是不適宜高溫干燥,在高溫條件下,會(huì)引起牛肚菌體急劇收縮,影響內(nèi)部水分向外部滲透蒸發(fā),造成牛肚菌蓋向外倒卷并變黑,嚴(yán)重影響羊肚菌烘干品質(zhì)。


    熱泵烘干機(jī)效果


    牛肚菌熱泵烘干工藝


    使用空氣能牛肝菌熱泵烘干機(jī)烘出的牛肝菌片面平整、干燥均勻、不紐曲卷邊、顏色美觀、芳香氣味純正。

    1、菌片烘烤可用熱泵烘干機(jī)配烘房,烘烤起始溫度為35℃,以后每小時(shí)升高1℃,升到60℃持續(xù)1小時(shí)后,又逐漸將溫度降至50℃。烘烤前期應(yīng)啟動(dòng)除濕裝置對(duì)烘干房進(jìn)行濕度控制,一般需烘烤10小時(shí)左右,采取一次性烘干,烘至菌片含水量降至于12%以下為止。

    2、鮮片含水量大時(shí),溫度遞增的速度應(yīng)放慢些,驟然升溫或溫度過(guò)高會(huì)造成菌片軟熟或焦脆。烘烤期間應(yīng)根據(jù)菌片的干燥程度,適當(dāng)調(diào)換篩位,使菌片均勻脫水。干燥約10小時(shí),含水量12%,耗電費(fèi)用給每公斤不高于兩毛錢(qián),低于全國(guó)烘干機(jī)平均耗能費(fèi)用,優(yōu)質(zhì)干品率高,具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。




    正旭牛肚菌熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)

     

        1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;

        2、高效環(huán)保:牛肚菌熱泵烘干機(jī)只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jī)H為電加熱器的1314;同燃煤、油、氣熱水器相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。

        3、環(huán)保無(wú)污染:無(wú)任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

        4、運(yùn)行安全可靠:整個(gè)空氣能熱泵烘干機(jī)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?/span>)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn),是一種絕對(duì)安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

        5、使用壽命長(zhǎng),維護(hù)費(fèi)用低:正旭空氣能熱泵烘干機(jī)是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的,工藝技術(shù)成熟,性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長(zhǎng);運(yùn)行安全可靠,全自動(dòng)免人工操作,智能化控制。

        6、舒適方便,自動(dòng)化、智能化程度高:空氣能熱泵烘干機(jī)采用自控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

        7、適用范圍廣,不受氣候影響:空氣能熱泵烘干機(jī)可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

       正旭空氣能熱泵產(chǎn)品豐富,除了有熱泵烘干機(jī),還有其他熱泵系列,包括空氣能熱泵熱水器高溫?zé)岜谩?a href="http://m.83500.cn" target="_blank">空氣能采暖等等。


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